隆化小吃美食攻略
隆化地处塞北，饮食融合满汉风味，以粗粮细作、温补驱寒为特色。以下为必吃推荐及实用 tips：
- 二仙居碗坨
隆化街头标志性小吃，以荞面蒸制后切条，配麻酱、蒜汁、辣椒油凉拌。口感爽滑劲道，推荐隆化夜市老字号摊位，5元/份。 - 平泉羊汤
用本地散养山羊熬制4小时以上，汤色乳白，可配烧饼或花卷。推荐「老王羊汤馆」，人均20元，冬季食用更佳。 - 荞面饸饹
荞面压制成面条，佐羊肉臊子或酸菜卤，高纤维健康主食。中心市场「刘记饸饹」口碑最佳。 - 南沙饼
传统烤烙面食，内馅可选白糖芝麻或山楂蓉，薄如蝉翼。建议现买现吃，常温保存不超过2天。 - 隆化驴打滚
豆面卷裹红豆沙，口感软糯不粘牙，比北京版本豆香更浓。推荐购买独立包装作为伴手礼。 - 御膳糖饼
传承清宫御膳工艺的烤糖饼，表面焦糖脆壳，内里层次分明，配奶茶食用极佳。
行程建议：隆化小吃分布集中，可安排一日美食徒步路线：早餐羊汤→午间碗坨+饸饹→下午茶糖饼→晚餐夜市综合体验。多数小吃单价在5-15元之间，现金支付更便捷。